寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。寒露的到来意味着秋季已经进入了尾声，天气逐渐转凉，昼夜温差加大，空气也变得干燥起来。在这个时节，我们需要注意养生保健，以适应季节的变化。中医认为，寒露养生应以滋阴润肺、健脾养胃为主，同时要注意保暖，预防疾病。

一、寒露养生原则

（一）滋阴润肺

寒露时节，气候干燥，容易损伤肺阴，导致口干舌燥、咳嗽、咳痰等症状。因此，寒露养生要注意滋阴润肺。可以多吃一些滋阴润肺的食物，如梨、银耳、百合、蜂蜜等。同时，要多喝水，保持呼吸道湿润。

（二）健脾养胃

寒露时节，天气逐渐转凉，脾胃容易受到寒冷的刺激，导致脾胃功能下降。因此，寒露养生要注意健脾养胃。可以多吃一些健脾养胃的食物，如山药、薏米、芡实、南瓜等。同时，要注意饮食规律，避免暴饮暴食。

（三）保暖防寒

寒露时节，昼夜温差加大，容易导致感冒、咳嗽等疾病。因此，寒露养生要注意保暖防寒。要根据天气变化及时增减衣物，避免着凉。同时，要注意脚部保暖，避免脚部受凉。

（四）预防疾病

寒露时节，是一些疾病的高发期，如感冒、咳嗽、哮喘、心脑血管疾病等。因此，寒露养生要注意预防疾病。要加强锻炼，增强体质，提高免疫力。同时，要注意个人卫生，勤洗手，勤通风，避免感染疾病。

二、寒露养生食谱

（一）银耳雪梨汤

材料：银耳、雪梨、冰糖

做法：1. 将银耳泡发，洗净，撕成小块。

2. 将雪梨洗净，去皮，去核，切成小块。

3. 将银耳、雪梨放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮 30 分钟。

4. 加入适量冰糖，继续煮 10 分钟即可。

功效：滋阴润肺、止咳化痰

（二）山药薏米粥

材料：山药、薏米、大米

做法：1.将山药洗净，去皮，切成小块。

2.将薏米、大米洗净，浸泡 30 分钟。

3.将山药、薏米、大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮 30 分钟即可。

功效：健脾养胃、祛湿止泻

（三）南瓜小米粥

材料：南瓜、小米

做法：1.将南瓜洗净，去皮，切成小块。

2.将小米洗净，浸泡 30 分钟。

3.将南瓜、小米放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮 30 分钟即可。

功效：健脾和胃、滋阴润肺

三、寒露养生注意事项

寒露时节，要注意保暖、饮食、运动及情绪，保持心情舒畅，避免情绪波动过大。可以通过听音乐、看书、旅游等方式来调节情绪。

总之，寒露养生要注意滋阴润肺、健脾养胃、保暖防寒、预防疾病。要根据自己的身体状况，选择适合自己的养生方法，保持身体健康。