7月初，盐城市营养学会在大冈镇幼儿园举办了营养配餐员理论知识培训活动，此次培训特别邀请了盐城市妇幼保健院索虹蔚等两名专家（科普志愿者）主讲，共有160多名配餐员参加了培训。
本次培训是院科协2015年组织开展的“送科普进基层”活动之一，通过理论讲授、咨询答疑、发放资料等形式，为帮助基层配餐员掌握基本营养知识，更好地服务于企业、幼儿园食堂工作起到积极推进作用。(科教科)